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ホットク

호떡 / ホットッ
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辛さレベル    ・価格帯 500~1,000ウォン
ホットクは、シナモン入りの黒砂糖をパン生地で包んで焼いた屋台スイーツの代表格。たっぷりの油で揚げ焼きにしたタイプと、油を使わずに焼いたタイプがあります。熱々の出来立てがおいしく、気温が下がり始める秋から冬場にかけて路上に屋台が出ます。

屋台ではホットクを厚手の紙で挟むか、二つ折りにして紙コップに入れて渡してくれます。揚げ焼きタイプは、もちっとした生地をかじると中から黒蜜があふれるので、火傷にご注意。ホットクには、生地に緑茶が練りこまれたものや具にチャプチェが入ったもの、ナッツ類をトッピングするものなど、様々な種類があります。また、ヘルシーな焼きホットクの中でも変り種はぷっくり膨らんだ「コンギ(空気)ホットク」。中は空洞でパリパリした食感を楽しめます。
チャプチェ(春雨と野菜の炒め物)入り ナッツをトッピングできる店も 一風変わったコンギホットク
このメニューが食べられるお店 お店リスト
チャオルム 仁寺洞店 ソンガファドッ 三清洞ホットク ホットク堂 大学路本店 サムマッホオトッ
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