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トッポッキ

떡볶이 / トッポッキ トッポギ、トッポキ
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辛さレベル    ・価格帯 2,000~3,000ウォン
細長い韓国餅を甘辛いコチュジャンタレで煮込んだトッポッキは、特に女性や子どもに人気の軽食。トッは「餅」、ポッキは「炒め」を意味し、屋台や軽食店で手軽に食べられます。具にはタマネギや長ネギなどが入るほか、ギョウザ、オデン(練り製品)、ゆで卵を加えることもあります。

コチュジャンベースのソースで煮込んだものが一般的ですが、かつて王朝で食べられていた醤油味の宮中トッポッキや、味付けした餅を油で炒めた「油(キルム)トッポッキ」など一風変わったトッポッキもあります。また、インスタント麺との絶妙の組み合わせがおいしい「ラッポッキ」も人気の一品。ソウルの新堂洞(シンダンドン)にあるトッポッキタウンはトッポッキ発祥の地として有名で、100mほどの通りに何軒ものトッポッキ店が軒を連ねます。
宮中トッポッキは上品な味わい 通仁市場名物の油トッポッキ 甘辛ソースがラーメンに絡むラッポッキ
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