韓国旅行「コネスト」 マックッス(蕎麦冷麺)|韓国料理・グルメガイド
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マックッス

막국수 / マックッス 蕎麦冷麺
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辛さレベル    ・価格帯 7,000~8,000ウォン
蕎麦粉で作った麺が特徴の冷たい麺料理。韓国の東北部に位置する江原道(カンウォンド)地方の郷土料理で、蕎麦冷麺とも呼ばれます。トンチミ(大根キムチ)の汁で食べるシンプルなものと、コチュジャン(唐辛子味噌)ベースのタレで野菜と和えて食べるサラダ風のチェンバン(平皿)マックッスがあります。

素朴で香ばしい蕎麦の風味を楽しめるマックッス。麺は日本の蕎麦に似ており、歯切れがよく、のど越しも滑らかです。マックッス専門店や北部料理を提供する店で食べられるほか、江原道・春川(チュンチョン)名物の鶏料理タッカルビの店でも定番のサイドメニューです。
好みで酢やからしを加えて チェンバン(平皿)マックッス
このメニューが食べられるお店 お店リスト
東海マックッス 山村食堂 スラチョン 鍾路ハルモニカルグッス 鍾閣店 チホンイネ チョッパルクァ チェンバンクッス
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・休業日  日曜日・1月1日
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