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家庭式韓定食

가정식 백반 / カジョンシッ ペッパン
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辛さレベル    ・価格帯 7,000~30,000ウォン
ご飯に汁物とおかずを添えて出される韓国の定食メニュー。10~30種類ものおかずが小皿に盛られてテーブルいっぱいにのった様子は、「お膳の足が折れるほどたくさん」と表現されるほどです。食の都・全羅道(チョルラド)の名物として有名ですが、ソウル市内にも数多くの専門店があります。

家庭式韓定食(カジョンシッ ペッパン)の魅力はやはりバラエティに富んだおかず。種類や品数は店ごとに異なり、豪華さと数が増すほど価格も高くなる傾向にあります。プルコギや焼き魚といった肉・魚料理をはじめ、キムチやナムル、ジョンなどの副菜が一挙にずらり。ご飯が1人分ずつ釜炊きで出される店もあります。おかずは基本的におかわり自由(肉や魚は不可の場合あり)。2人前以上から注文可能な場合や、人数によっておかずの品数が若干変化することがあります。
テーブルごと一気に運ぶ演出も 肉や魚、汁物までボリュームたっぷり 釜で炊いた熱々ご飯
このメニューが食べられるお店 お店リスト
金浦国際空港 AIR SQUARE ハヌルチャン 慶州食堂 ビビゴ季節パッサン 汝矣島IFC店 家庭式ペッパン モッコカルレチゴカルレ 麻浦タッコムタン 本店
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