韓国旅行「コネスト」 トックッ(餅スープ)|韓国料理・グルメガイド
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トックッ

떡국 / トックッ 餅スープ
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辛さレベル    ・価格帯 4,000~7,000ウォン
うるち米を使った韓国の餅(トッ)と野菜を煮たスープ。新年に食べる風習があり、韓国版のお雑煮といえるメニューです。長寿の願いをこめて、カレトッという細長い餅が薄く切って使われることが多く、北部地方では雪だるまのような形の餅・ジョレンイトッのトックッも見られます。

白は「純粋」や「始まり」を象徴するといわれ、新年にあたるソルラル(旧正月)では真っ白な餅の入ったトックッが食べられます。元来は餅以外なにも入れなかったとされますが、現在は野菜や卵といった様々な材料が使われます。スープは牛肉などからとられ、辛味のない優しい味。ボリュームたっぷりの餃子(マンドゥ)を入れたトッマンドゥクッも、時期を問わない人気メニューです。
長いカレトッを薄切りにして使用 ジョレンイトッ
このメニューが食べられるお店 お店リスト
キムガネ 明洞2号店 イェジ粉食 ケチョン食堂 キムパッ天国 明洞本店 体府洞チャンチチッ
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