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キムチチゲ

김치찌개 / キムチチゲ
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辛さレベル    ・価格帯 4,000~7,000ウォン
キムチチゲは、酸っぱくなった古漬けキムチと豆腐、ネギ、豚肉などを一緒に煮込んだ、韓国料理の中でも1、2位を争うポピュラーなメニュー。調味料は塩気をととのえる程度でほとんど使われず、キムチの酸味と具材から出たうまみがスープの味の決めてとなります。

キムチチゲの「チゲ」とは鍋料理の総称。専門店や軽食店で食べることができ、1人前の場合はトゥッペギ(小さな土鍋)で、複数人で食べる場合は大きな鍋で提供されることが多いです。キムチチゲには豚肉がよく使用されますが、ツナ缶で作ったチャムチキムチチゲや、サンマとキムチを煮込んだコンチキムチチゲも人気です。
主役は熟成キムチ ご飯と相性抜群 ラーメンを追加して楽しむことも
このメニューが食べられるお店 お店リスト
黄金牧場 明洞聖堂店 名所 金浦国際空港 AIR SQUARE ハヌルチャン 牛里ガーデン ビビゴ季節パッサン 仁川空港 出国店
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・休業日  日曜日・1月1日
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