韓国旅行「コネスト」 ヘジャンクッ(解酲(酔い覚まし)スープ)|韓国料理・グルメガイド
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ヘジャンクッ

해장국 / ヘジャンクッ 解酲(酔い覚まし)スープ
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辛さレベル    ・価格帯 5,000~8,000ウォン
ヘジャン(解酲、解腸と書くことも)は「二日酔いの解消」という意味。ヘジャンクッはお酒を飲んだ翌日に食べる、酔い覚ましのスープです。コンナムルクッ(もやしのスープ)、ソンジクッ(牛の血の塊スープ)、プゴク(干しスケトウダラのスープ)、カムジャタン(豚背肉煮込み鍋)などがあります。

熱々のスープが疲れた胃腸を整えてくれるヘジャンクッ。決まったメニューを指すのではなく、色々なスープの総称です。コンナムルクッは、もやしがたっぷり入ったシンプルなスープ。さっぱり食べられる、ヘジャンクッの代表格です。ソンジという牛の血の塊でつくるソンジクッは、独特の見た目と味が特徴。鉄分・たんぱく質など栄養がたっぷりです。このほかプゴクやカムジャタン、メセンイ(アオノリの一種)クッもよく食べられるメニュー。ヘジャンクッ専門店は24時間営業しているところが多く、夜半から早朝までお客さんが絶えません。
栄養たっぷり、インパクト大のソンジ ミネラル豊富で体に優しいメセンイのスープも定番 クッパ(スープご飯)にして食べられることが多い
このメニューが食べられるお店 お店リスト
マンダンヘジャンクッ キムガネ 明洞2号店 全州ピョダギへジャンクッ イェンナルスンデクッ 大家カムジャタン
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