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フグ

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辛さレベル    ・価格帯 10,000~100,000ウォン
美容・健康に良いとされるフグは、日本同様に刺身やチリ(韓国語も日本語と同じチリ)、しゃぶしゃぶで食べるほか、辛いスープで煮込んだ鍋のメウンタンで食べます。フグチリやメウンタンは比較的低価格で味わえますが、刺身やしゃぶしゃぶなどは高級料理とされ、接待料理としてもよく選ばれます。

しゃぶしゃぶは骨付きのフグの身を煮込んで作ったダシで。 白身の部分や皮などの刺身は、ポン酢で味わいましょう。 唐辛子たっぷりの辛い鍋に、セリをたくさん入れて煮込んだメウンタン。辛さとフグの味の調和が絶品。
このメニューが食べられるお店 お店リスト
モダップル ナムソン食堂 シングルボングルポゴ 鍾路店 チョンミョンポゴ 江浦ふぐ堂
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・休業日  日曜日・1月1日
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