韓国旅行「コネスト」 プルコギ(牛肉の炒め煮)|韓国料理・グルメガイド
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プルコギ

불고기 / プルコギ 牛肉の炒め煮
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辛さレベル    ・価格帯 10,000~15,000ウォン
日本では「プルコギ=焼肉」というイメージが先行していますが、「焼く」のではなく、醤油ベースのタレにつけた牛肉とにんにく、野菜類、きのこ、春雨などを鍋で炒め煮にする料理です。肉はとても柔らかく、甘く味付けされているので、辛いものが苦手な人でも美味しく食べられます。

下味がついているため何も付けずにそのまま食べてもよし。醤油ダレにつけても! ニンニク、サムジャン(辛味噌)などをサンチュに包んで食べると美味しい。
このメニューが食べられるお店 お店リスト
大家 明洞本店(韓牛・ミノ・ホルモン) マノンチッ ポンスニ(鳳順)BONGSUNI 本店 ソウルプルコギ(旧イェンマッ ソウルプルコギ) 明洞本店 黄金牧場 明洞聖堂店
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